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2016年食品安全抽检企图主要内容

  为周全把握食品安全整体状态,实时发明和措置食品安全问题,防备系统性、区域性风险,实在落实“四有两责”,食品药品羁系总局构造制订了2016年食品安全抽检企图。   2016年食品安全抽检企图涵盖33大类食物、129个食物种类、200个食物细类,共布置抽检129.33万批次。主要内容以下:   一、抽检食物种类   食粮加工品、食用油、油脂及其成品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、轻易食物、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食物、薯类和膨化食品、糖果成品、茶叶及相干成品、酒类、蔬菜制品、生果成品、炒货食物及坚果成品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产物、食糖、水产成品、淀粉及淀粉成品、糕点、豆制品、蜂产物、保健食品、特别医学用处配方食物、婴幼儿配方食物、特别炊事食物、餐饮食物、食用农产品、食品添加剂。   二、磨练项目   各种食物的磨练项目睹附表。   三、抽检工具   食物、食品添加剂、保健食品消费和运营企业,食用农产品批发市场和贩卖者,餐饮效劳提供者。包孕批发市场、农贸市场、阛阓、超市、小食纯店等不同业态。餐饮环节抽样重点为黉舍和托幼机构食堂和中心厨房、集体用餐配送单元、旅游景区餐饮效劳单元等。   四、抽样所在   抽检所在重要为流畅环节。流畅环节未抽到的样品,可正在消费环节抽取。   五、抽检事情合作   (一)总局   重要对范围以上占市场份额较大的食品企业停止抽检。每季度抽取总局宣布的重点抽检企业名单产物。关于食用油、乳制品、饮料、葡萄酒、饼干、炒货食物及坚果成品等食物种类。并布置抽检一定量的网购食物和入口食物。   (二)省级局   本省(区、市)一切得到消费许可证的食品企业(总局宣布的重点抽检企业除外)。增强对市场占有率下的企业的抽检,各省级局肯定的重点企业不少于本省获证企业的10%,可正在当地流畅环节抽检一定量外省产物。   (三)市、县级局   本行政区域内消费贩卖的蔬菜、生果、畜禽肉、水产品等食用农产品。可凭据行政区域内食用农产品贩卖和消耗等特性,并联合既往发明的农兽药滥用和残留题目,肯定详细抽检种类和磨练项目,重点增强对叶菜类蔬菜抽检和禁限用农兽药磨练。